金门石蚵文化节古宁头登场 逾2000人参加
【大澳门威尼斯人赌场官网4月11日报导】(中央社记者倪国炎金门11日电)金门县金宁乡98年石蚵文化节,今天在曾是国共战场的古宁头登场,展开2天的活动,吸引超过2000民众参加,走访传统聚落和蚵田、品尝石蚵美食、体验蚵村文化。
石蚵文化节开幕典礼,上午在古宁头北山主房李氏宗祠广场举行,金宁乡长李文俊、乡民代表会主席李正腾共同主持,包括县府建设局局长李增财、福建省调查处处长曹衡麟及民众亲子参加。
石蚵文化节在祥狮献瑞中揭幕,有开瑄国小24节令鼓、金鼎国小扯铃、古宁国小舞蹈、金宁中小学管乐、述美国小跳鼓阵等表演,百年宗祠前人气滚滚。
位于金门本岛西北角的古宁头,是以民国38年国共两军交战的“古宁头战役”闻名,李文俊说,古宁头过去不仅是战场,更有400多年历史的海蚵传统养殖,尤其是采石条养殖闻名,为著名的蚵村。
今天展开的活动有美食园游会、石蚵农特产促销、创意美食比赛、卡拉OK欢唱比赛、古迹景点游览、石蚵资料展、赏鲎、族谱展文史资料展、历年成果作品展示、公车游景点、蚵田生态介绍、自行车自由行以及摄影、写生比赛优胜作品展览等。
其中,园游会和创意美食比赛以生鲜石蚵为食材,烹调出蚵仔煎、石蚵酥、石蚵汤、石蚵面线、蚵爹、蚵仔炒米粉、紫菜海蚵汤,让游客齿颊留香、赞不绝口。
李文俊表示,为了让民众体验蚵民生活,活动重点的千人剥蚵体验,将于明天上午在北山产业道路举行,欢迎民众不但走入蚵村,更走进蚵田,感受蚵村生活文化。
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