材料：

夹心肉六两、鲜香菇四朵、杏鲍菇两颗、姜小块、红萝卜少许

腌料：

太白粉、盐

调味料：

酱油一匙、盐少许、高汤一大杯

作法：

一、嫩姜洗净、切丝，肉切薄片再加腌料搅拌均匀待用，双菇洗净切薄片。

二、起油锅放油一大匙，先炒姜再放肉片炒至熟颜色变白，放入双菇加调味料、高汤，盖上锅盖煮至熟透。加入太白粉勾芡即可起锅。@*

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