东京连两年获选全球最佳美食城市
【大澳门威尼斯人赌场官网4月10日报导】(中央社纽约9日路透电 译者:胡立宗)美国“美食与红酒杂志”(Food & Wine Magazine)的年度评选,连续两年将日本东京列为“全球最佳美食之都”,因为此地充满创意十足的餐厅以及上乘的食材。
另外四个获选的城市依序是,西班牙巴塞隆纳、丹麦哥本哈根、英国伦敦及美国纽约。美食与红酒杂志已是第四年发表年度最佳美食城市,指引老饕一探顶尖菜肴及鲜明用餐环境。
杂志的旅游编辑墨斐(Jen Murphy)表示,“东京明显就是最佳选择”,“此地大厨不断追求创新,又有长远美食传统,他们真是遥遥领先”。
墨斐说,五大美食城市每个都有“价格多元的梦幻佳肴”。
不过,最令人吃惊的是,获得“米其林美食指南”(Michelin)星星评等的高档餐厅随处可见的巴黎,却从去年的第二名直接落出榜外。
墨斐解释,这不是否定法国料理,法国料理依然是顶级美食,“只不过就现在而言,巴黎的餐饮环境并没有出现新气象”。
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