【大澳门威尼斯人赌场官网3月8日讯】当我用音频产生器（如第二章所述）监测实验室办公区隔壁房间的植物反应时，第一次注意到优格表现出的“原始感知”能力。

有一晚我工作到很晚，觉得肚子饿。我从冰箱中拿出一盒优格，把盒底的草莓酱翻搅上来，此时音频产生器立刻被启动，表示植物产生了反应。我经常在实验室里面吃优格，因此搅拌的动作对我来说不是什么值得兴奋的事。由于反应发生的时间点非常确切，我确定植物感知到某些事情，但不知道是什么。

我对自己说：“哇，这优格里有文章。”我当时甚至不知道优格里有活菌，这又为我的研究开启了一个新方向。我找到一本有关乳制品细菌学的书，发现优格基本上含有两种有益的活菌：嗜热链球菌（Streptococcus thermophilus）和保加利亚乳酸杆菌（Lactobacillus bulgaricus）。

后来，当我回顾那次观察到的优格反应时，我认为可能是因为草莓酱里的糖分被拌入优格，成为细菌的营养物，或是因为草莓酱里的防腐剂与细菌互相作用所致。我决定改用原味优格做实验，以免水果香料成为不必要的影响因素（图6A）。

（转载自博大出版社《植物，也有情绪》一书）
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