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与中韩区隔 台湾鳗鱼打品牌巩固销日商机

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【大澳门威尼斯人赌场官网3月6日报导】(中央社记者杨淑闵台北 6日电)行政院农委会渔业署今天表示,台湾年产日本鳗2.5万吨,泰半销日;以4尾重 1公斤的鳗鱼品质与价格最优。农委会辅导业者打造台湾品牌,与走竞价路线的中、韩鳗鱼市场区隔。

渔业署副署长陈添寿指出,日本一年对鳗鱼需求量达10万吨,并指定只购买日本鳗品种;全球日本鳗主要生产国有4国,依售价排序为日、台、中、韩。

他说,台湾年产 2.5万吨日本鳗,泰半销日本。由于日本市场偏好 4尾重 1公斤的规格,此规格销日价格最优;以去年外销价论,每公斤外销日本价格都有新台币 370元到 400元(活鳗)。

日前有媒体报导销日鳗鱼被杀价至每公斤低于200元,陈添寿说,应是养殖过大鳗鱼,已辅导养殖业者朝符合外销市场需求方向养殖。

但他也说,台湾日本鳗产量占全世界产量 8%到10%,质感虽优于中国大陆与韩国,但近来中国大陆销日的竞争品质逐渐与台湾产鳗鱼接近;此外,确实有台湾民众带着台湾养鳗技术到中国大陆经营抢商机。

为了强化台湾鳗鱼商机,与竞价的中国大陆及韩国鳗鱼有所区隔,渔业署近日邀请日本鳗鱼料理界业者、进口商及日本媒体共23人访台,到中南部参观鳗鱼养殖场、包装场、检验中心,了解台湾鳗鱼接近自然、健康的养殖方法,以及出口时如何通过两次品质卫生检验及通关过程,并举办美食品尝活动。

陈添寿表示,这是40余年来第一次由日本鳗鱼业界组团访台,亲自听、看、品尝台湾鳗鱼,期望让日本业者深度感受台湾鳗鱼优于中、韩的品质与安全性,进而打造台湾鳗鱼的优质品牌形象,以巩固台湾外销日本鳗鱼的商机。

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