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不耐酸热 免洗餐具少用

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【大澳门威尼斯人赌场官网3月4日讯】〔自由时报记者许敏溶/台北报导〕台湾师大化学系教授吴家诚指出,目前制造免洗餐具的材料相当多,但仍以聚丙烯(PP )、聚苯乙烯(PS )为主流。PP耐热温度约一百二十度,不受环境湿度影响,缺点是低温时韧性较差;PS耐热度较低,大约九十五度造成软化,对阳光照射酸碱度适应程度差。

吴家诚说,不同材质的免洗餐具,只要含铅或其他重金属,在太热、太酸的饮料或汤品当中,都可能将铅等重金属溶出,由于一般民众很难分辨免洗餐具可承受几度高温液体,建议最好不要使用免洗餐具,若不得已要使用,最好以塑胶的原色,也就是透明为主。

长庚毒物中心主任林杰梁医师说,PP是微波专用的材质,PS则是俗称的保丽龙材质,而PP材质本来就比PS材质耐热,但同样是PP材质,品质好坏也因为使用材料与技术,耐热程度也会有所差异,像是有些彩色颜料若添加在PP上,可能不到其耐热度就会溶出,或者喝酸性的果汁、可乐,就可能导致有毒物质溶出。

林杰梁说,不同制造厂商因为技术与材料的差异,PP及PS的耐热度会有差异,可能在更低温度时就会导致添加颜料或重金属溶出,建议政府应进行测试并订出规范,辅导业者尽速依循新标准。

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