北市抽验清明食材 豆制品不合格高达五成
【大澳门威尼斯人赌场官网3月30日讯】(据中广新闻记者林丽玉报导)清明节习俗包润饼,台北市卫生局最近抽验润饼食材,一共抽验了33件食品,结果有5件不符合规定,其中4件豆制品检验出残留过氧化氢、1件同时含有防腐剂苯甲酸过量,豆制品的不合格率高达五成,另外还有1件花生粉,检验出黄曲毒素超过限量标准四倍。
台北市卫生局最近到传统市场、素食店、润饼皮专卖店等进行抽验,结果这次抽验的润饼皮,10件都符合规定,相较于去年不合格率20%,改善相当多,不过豆制食品,这次追踪抽验过去不合格的三家业者,依旧有违规情形,台北市卫生局药物食品管理处长林金富表示,这次抽验的五件不合格产品中,四件豆制品残留过氧化氢,其中还有一件同时含有防腐剂苯甲酸过量。另外还有一件花生粉检验出黄曲毒素超过限量标准四倍。
台北市卫生局提醒,这次抽验不合格率最高的豆类制品,常有业者会违法使用过量的过氧化氢,民众如果买到违规食品,食用过多可能引发头痛、呕吐等症状,另外过氧化氢具有强氧化力,可能造成皮肤、眼睛、肠胃道等的侵蚀性伤害,卫生局提醒,民众将豆类制品买回家,可以藉由锅盖打开、开水煮沸,将过氧化氢借着水蒸气挥发。
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