【大澳门威尼斯人赌场官网3月24日讯】(据中广新闻报导)研究发现,摄取过多红肉和加工肉品,会让包括心脏病及癌症在内的所有疾病,致死率提高。
吃肉究竟是否有害健康,这是高度争议而且会伤感情的问题,美国国家癌症研究院勇敢的挑战冲突话题,透过过滤50多万份饮食和健康问卷,做出肉食会提高死亡率的结论。红肉和加工肉品对健康尤其不利。
这项研究把调查对象分成五组,摄取红肉量最多的那个群组,十年内死亡概率,明显高于红肉吃得最少的那个群组。研究人员据此认定,只要少吃点肉,每年至少可以少死几千人。
研究发现,肉里面除了含有多种致癌化学物质之外,动物脂肪也很不健康。美国政府正在提倡重蔬果的饮食,建议多摄取水果、蔬菜和全谷类。