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嗜吃红肉烧烤 13岁男孩肠癌末 

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【大澳门威尼斯人赌场官网3月13日讯】(据中广新闻记者徐韵翔报导)卫生署今天公布结直肠癌台湾民众发生人数最多的癌症,国健局认为,这与台湾民众摄取过多红肉及缺乏运动有很大关连,医师也表示,包括嗜吃烧烤过油食物,以及戴奥辛、致癌抗生素、塑胶溶出的PVC等,透过食物炼累积在人体,也会增加民众罹患结直肠癌的风险,近来,临床甚至收治到一名13岁小男孩,就医检出已经肠癌三期末了。

结肠直肠癌(一般简称大肠癌)后来居上,成为台湾民众癌症新杀手!首度攀上发生人数最高的癌症之首,卫生署国健局分析,台湾民众饮食摄取过多红肉、脂肪与缺乏运动,是结肠直肠癌发生快速攀升的主因,台中荣民总医院大肠直肠外科主任王辉明则举出,像是环境中的污染,戴奥辛、致癌抗生素的硝基呋喃代谢物、以及塑胶溶出的PVC等,人体长期接触或吞下肚累积,可能会增加罹患肠癌的风险,爱吃烧烤、油炸与速食等食物,也容易肠癌上身。

长庚医院大肠直肠科主任张简俊荣表示,近来他便收治了一名罹患肠癌的原住民小男孩,年仅13岁,因为肠阻塞解便困难就医,不料,一检查竟然检出已经是大肠癌第三期末期,肿瘤几乎塞住整个肠子,虽然已经手术切除,但效果仍不佳,孩子后来也追踪不定期失联了,一般年轻肠癌个案大都与家族史遗传有关。

研究指出,饮食中蔬菜水果多摄取可以降低结直肠癌的发生,目前卫生署提供的结直肠癌免费筛检,是针对50岁到69岁的民众,医师呼吁,一般民众至少50岁以上要把握定检权益,如果有家族史,最好自行提早到30~40岁左右,就开始定期筛检,善用粪便潜血检查与肠镜检查,以利及早诊治,提高存活率。

医师解释,红肉中,因为有两种特有的氨基酸左旋本基丙胺酸以及饥胺酸,这两类氨基酸如果烹煮时遇到高温,例如碳烤,便容易变成致癌物,民众可以改以烹调代替火烤、油炸。

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