【大澳门威尼斯人赌场官网3月1日报导】（中央社记者冯昭台北1日电）尽管有春节假期的国民旅游支撑，但全台观光饭店1月平均住房率跌至5成余，比去年同期少了近10个百分点，北部饭店业者转而降价抢攻餐饮市场，掀起港式点心吃到饱和喜宴大战。

交通部观光局新出炉的观光旅馆营运统计月报显示，无论是都会区或风景区，1月份各地观光旅馆住用率都低于6成，全台观光旅馆1月平均住用率仅52.2%，比起2008年1月的61.61%，少了将近10个百分点。

北部和中部国际观光饭店业绩滑落最明显，北部去年12月平均住用率还有7成，今年1月平均只有58.25%，也比去年同期少了12个百分点，某家新饭店更只有两成住用率。中部国际观光饭店今年1月平均住用率48%，比去年同期的61%减少13个百分点。

饭店业者透露，春节连假虽然生意好，但也只有农历初二至初五等几天，今年以来饭店住房业绩跌得比去年下半年更严重，有些饭店住房率太低，干脆关掉业内的连线系统。

春暖花开通常商务旅客跟着回流，不过饭店业者指出，今年许多公司为樽节开支，尽量减少出差频率，即使要出差，也会砍预算，以前住五星级饭店的商务客，很多改住四星，“3月住房，大家都不好，恐怕只有去年同期的一半”。

往年国际观光饭店年营业额大约是房租与餐饮收入各半，不过北部国际观光饭店今年1月的房租与餐饮收入只有1比2，房租营收大幅下滑。

住宿旅客减少，饭店业者转而抢攻餐饮市场。香格里拉台北远东国际大饭店行销协理阎惠媛指出，许多台湾家庭不是没钱，而是不敢花，但只要价钱划算、预算够，消费者还是愿意掏钱。

农历年后台北远东饭店推出每人新台币688元午餐港点粤菜吃到饱，业绩成长一倍。神旺大饭店自3月4日起推出7周年庆活动，周一至周五中午港点吃到饱699元，晚上每人799元。

桃园中信酒店直接向速食业下战帖，从今天起每天10道料理和40道港式点心单点5折，点心最低59元。每周四还有港式饮茶吃到饱，每人306元，桃园中信酒店餐饮经理吴毅军表示，不景气，消费者精打细算，才会推出不曾有的价钱。

台北晶华酒店婚宴原价1桌逾新台币2万元，农历年后带头下杀，推出4月底前预约指定日婚宴半价，台北国宾饭店、台北远东大饭店立即跟近，引起喜宴市场震撼。场地较小的神旺大饭店上周更将周一至周四婚宴降为9999元。

国宾饭店外籍餐饮顾问Cale Jackson cec指出，不要以为不景气就没有人愿意花钱，不景气会让奢侈与浪费减少，消费者转为理性消费，但餐饮业不能只是不断杀价，还要提供好的食材，才能吸引顾客。