【大澳门威尼斯人赌场官网2月24日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者林怡香港报导）继福建厦门及澳门相继发现怀疑人造鸡蛋之后，香港食物安全中心今年以来直至前日，总共收到5宗怀疑假蛋的投诉。有立法会议员认为，大陆一再出现食品安全问题，皆因当局贪腐问题严重。

香港立法会食物安全及环境卫生事务委员会主席李华明议员对本地发现疑似假蛋事件表示关注，相信与澳门发现的湖北怀疑假蛋有关，认为问题相当严重，因为大陆都有光碟教人如何制造假蛋，当局却没有立即制止。

李华明：官商勾结致问题食品

他说：“这些人根本就是无良商人，赚快钱或是收买官员、走后门，贪污和官员勾结造成这样的问题。”

他敦促港府强制性规管进口蛋商登记，以保障市民的健康，“现在始终还是自愿登记，入口要去追查和规管仍然没有法律的依据，我觉得要快马加鞭的做好法例的工作。”

香港城市大学生物及化学系副教授张汉扬表示，人造鸡蛋主要是由海藻酸钠液和氯化钙制成，没有营养成分，对人体没有益处，他相信令人铤而走险是因为成本低，“估计制造一只这样的假蛋，它所需要的价钱大概几分钱（人民币），但是一只鸡蛋要二毛钱，换句话说，有差不多4倍以上的利润。”

张汉扬并表示，假鸡蛋从外观上很容易辨别，蛋壳会比较粗糙，同时会有细小的接缝。

澳门初检指不像是假蛋

上月至今，澳门政府收到约10宗市民有关假鸡蛋的投诉个案，当地跨部门食物安全小组昨日公布部分测试结果，宣称检查的样本是假蛋的机会不大，但DNA测试结果稍后才会公布。发言人表示，疑似假蛋的外观及物质特性与一般鸡蛋无异，蛋内未发现内地假蛋所含化学成分，也不含有毒成分，而当局至今未有接到有市民食用怀疑假蛋后不适的报告。

澳门当局表示曾以正常鸡蛋进行模拟实验以作对照，认为市民呈交的“弹力鸡蛋”是正常鸡蛋首先遭遇寒冷天气，再而在运送过程中摇晃，使部分蛋白渗透进蛋黄里，最后在澳门被市民储存于冰箱内，因而出现物理变异，使蛋黄明显变硬，像乒乓球一样有弹性。当局指市民举报的疑似假蛋，有部分登记是于1月20日来自湖北省。

学者：须待确实实验证据

不过张汉扬表示，不明白鸡蛋为何会经过这样的过程，一切须待确实的实验证据，才能确定真伪。

食物及卫生局副局长梁卓伟表示会与澳门方面保持联络，了解他们验蛋的程序及结果。他透露，直到星期日，香港共收到5宗有关假蛋的投诉，当中2宗有提交样本，估计当局需要一星期才有化验结果。◇(//www.dajiyuan.com)