3800公斤萝卜糕 挑战金氏纪录
【大澳门威尼斯人赌场官网2月19日讯】〔自由时报记者杨国棠/嘉义报导〕朴子巿祯祥食品公司庆祝创业50周年,蒸制直径10公尺、重3800公斤的世界最大萝卜糕,挑战金氏纪录,18日傍晚起拌料起炉,预计深夜炊制完成,19日将邀请副总统萧万长主持掀盖仪式。
祯祥食品公司的产品包括冷冻蔬菜、调理食品、低温食品及常温食品等种类,不但以自有品牌行销海内外,也替知名连锁超商代工;今天将在厂区举行50周年庆祝活动,为祯祥公司留下历史纪录。
为蒸制直径10公尺、厚5公分的萝卜糕,该公司筹备了半年,以金属材料制成圆周30公尺的平面大蒸笼,以及起重机吊挂的直径10公尺大锅盖。
今天掀盖 分送喜悦
这项世界最大的萝卜糕,使用含白米、萝卜、猪肉、油葱调味料等材料,与该公司生产的萝卜糕产品完全相同,透过火炉的蒸气来蒸制,昨晚间8时起炉,预计2小时蒸煮完成,今天上午将邀请副总统萧万长主持掀盖仪式。
在庆祝气氛中,大萝卜糕将分切成2000份,赠送给来宾及圣心教养院等单位,分享在地企业成长的喜悦。
祯祥公司表示,蒸制的3800公斤大萝卜糕的动机,是为了凸显祯祥系国内首创克服低温保存萝卜糕淀粉不变质的技术;而萝卜糕又称为“菜头糕”,具有好彩头的喜气,因此决定蒸制大萝卜糕并挑战世界纪录。
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