材料：

A.
豆腐 半块
面筋 一碗
酱瓜汁
一点胡椒粉

B.
酱瓜把切碎与a材料搅拌在一起，让它凝结。

C.
细面条 1/4 碗
(细面条 1/4 碗很细的湿面，油热了先它捏碎炸过捞出来放在旁边备用)

D.
香蕉 半条

步骤：

1.黄瓜皮削去瓤切成一吋的厚度，把b压紧塞在挖空的黄瓜里面。

2.塞好内馅的黄瓜放在油锅里面稍微煎一下，然后就加了水煮。

3.煮了快好的时候再把香蕉压碎了以后放汤汁里面煮，看到黄瓜透明了就表示黄瓜软了。

4.酱瓜汁也可以淋在里面，熬到剩一点点汤汁就可以盛出来，在上桌之前可以撒上炸过的细面条。如果不喜欢油炸的东西就不要加，加上去是增加口感。

备注：黄瓜镶肉

1.材料以猪肉代替面筋其他材料相同。

2.选食材的时候，到菜市场看看，价钱低的多数都是当季盛产的菜蔬。@* (//www.dajiyuan.com)