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《真鲜!》超低温鲔鱼 北上吸客

【大澳门威尼斯人赌场官网12月28日讯】〔自由时报记者黄旭磊/高雄报导〕台湾区鲔鱼公会昨天下午在台北新光三越站前店广场,宣传高雄港超低温鲔鱼船队渔获,百余名民众试吃鲔鱼握寿司,渔业署长沙志一到场为业者打气。

高雄港顺亿、旭昌、鲔哥、住友水产、利丰超低温水产及鲔轩等业者,昨天在公会理事长谢文荣带领下,搭高铁至台北,于会场切出上百盘超低温鲔鱼生鱼片、握寿司等产品,吸引不少小朋友上台品尝,沙志一、农委会副主委胡兴华等人也受邀品尝。

沙志一说,输日高品质超低温鲔鱼,台湾消费者也吃得到,渔获冰入摄氏零下50度以下低温,鲜味锁在肉内,富含DHA、EPA、牛磺酸等深海养分。

顺亿超低温鲔鱼专卖店总经理王志远表示,“高雄在地特产是什么?”其实就是超低温鲔鱼,全国超过7成的远洋船队在前镇渔港。顺亿全省共计有12家直营店,包括台北市延吉街及即将开幕的大直家乐福及内湖店等,台北人对生食(生鱼片 )接受度很高。

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