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业者12月推美带骨牛大餐 老饕蠢动

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【大澳门威尼斯人赌场官网11月9日报导】(中央社记者汪淑芬台北9日电)卫生署公告放宽美国牛肉进口后,虽然到目前海关都未收到任何报关进口申请,但仍有业者规划在12月初推出美国带骨牛肉大餐,准备让老饕大饱口福。

台北西华饭店是对美国带骨牛肉进口兴趣最高的饭店业者,已规划在12月初,推出美国带骨牛肉美食周,将以特别方式烹调美国带骨牛肉。

西华饭店表示,带骨牛肉烹调处理过程较繁复,价格大约比一般牛肉贵3成,因有肥肉包覆,不但口感更佳,烤起来味道也较香,已有100多名饭店常客订位。

君悦饭店表示,现在饭店内9间餐厅,各自依需求使用来自台湾、美国、澳洲、纽西兰的牛肉,未来只要是合法进口的美国带骨牛肉,也会使用,让菜色更多样化,客人选择更多。

晶华酒店有专门的牛排餐厅,是否会使用美国带骨牛肉,仍在观望中;圆山饭店则表示,为安定消费者,未来不会使用美国带骨牛肉。

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