纽约吃学问大 郑丽团推新书推广美食

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【大澳门威尼斯人赌场官网11月6日报导】(中央社记者黄兆平纽约5日专电)纽约怎么吃?可随性走到哪吃到哪,也可往知名高档餐厅跑,更可按图索骥,找有特色的店品尝,当然也可参考美食作家郑丽团的新书─“大口吃纽约大苹果”,节省摸索时间。

郑丽团是台湾前外交部政务次长夏立言的另一半,之前驻节纽约六年多期间,让夫妇俩练就一番“吃”功,搭配记者本质,三年前出版的“纽约不吃不可”一书,提供不少人享受美食管道。

写了无数餐厅美食的郑丽园,似乎写上瘾了,这次母子三人更联手出击,在纽约工作的儿子夏之璿客串摄影、规划,就读纽约大学的女儿夏之玺担任策画总监,提供读者大小撇步。品尝美食似已成为夏家全体总动员!

大苹果─纽约,万象之都,新奇古怪事一堆,餐厅更是多到数不完。除了被Zagat Survey连续24年评选为纽约最好的Peter Luger牛排馆,位于威廉斯堡桥旁的布鲁克林区之外,几乎名家餐厅大都集中在曼哈坦。

这么多形形色色餐厅中,要想找好吃又有特色的,又要荷包负担得起,确实不是件简单小事,就连纽约客也自叹弗如,甘拜下风。    

根据统计,在纽约吃一顿晚餐平均花费40.78美元,六成纽约客经常外食,平均每周外食达3.3次(去年金融风暴之后,比例略降)。    

纽约又因是联合国总部所在,饮食习惯包罗万象,逾万名外交官穿梭其间,从阿富汗、俄罗斯到衣索比亚,共有84种全然不同烹饪。    

“纽约不吃不可”介绍70家餐馆,这次郑丽园把上次未述及的101家独具特色风味餐馆,纳入新作“大口吃纽约大苹果”,让你非但不得不吃,还得大口吃,才有机会吃完。  

从Cafe des Artistes、La Grenouille、Tavernon The Green以及逾百年的Barbetta等经典餐馆,再到Bouley、Aureole、Le Cirque以及每季换店名的ParkAvenue等,五花八门,应有尽有。    

不过,若你想找L’Impero、Florent、Cafe Gray及Neo等四家餐厅,很抱歉,一场金融风暴让东家吹起熄灯号。    

当然台湾观光客也不妨学学纽约客独立无畏态度,尽量探索,凭着不入虎穴焉得虎子冒险精神,或许会有意想不到的大发现。    

郑丽团计划日内来纽约,与此地读者相见欢,14日在法拉盛Queens Crossing举行新书发表暨签名会,推广她的美食圣地秘笈!

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