site logo: www.tvsmo.com

日人大啖台湾鳗 赞喔伊西

人气: 3
【字号】    
   标签: tags:

【大澳门威尼斯人赌场官网11月5日讯】〔自由时报记者刘婉君/七股报导〕台湾鳗鱼超过9成产量外销日本,日本养鳗渔业协同组合连合会代表理事会长大冈宗弘等一行12人,昨天参观七股乡德记养鳗集团,大啖台湾鳗,并称赞台湾鳗鱼“喔伊西”(好吃 ),希望台、日能有更多合作交流的机会。

台湾鳗鱼97年产量在渔业生产量排名第14名,91.3%外销日本,在日本市场占有率约20%以上,台南县的养殖面积203公顷,产量为全国第4。

大冈宗弘等人昨在县长苏焕智、德记养鳗集团总经理李永盛等陪同下,参观台湾鳗鱼养殖场的养环境、加工及包装过程,得知台湾鳗鱼已实施生产履历制度,大冈宗弘表示,日本消费者听了会觉得非常安心。

大冈宗弘说,日本鳗鱼消费市场每年需6至7万吨,但日本国产鳗鱼仅2.5万吨,不足部分全靠台湾及中国供应,该连合会未来希望将年消费量拓展至10万吨,日本消费者非常重视食品安全,只要品质好,就能进一步提升消费量。

现烤鳗鱼一上桌,让大冈宗弘等人一块接一块,直赞“喔伊西”,大冈宗弘说,他自己在日本也养鳗鱼,“日本的鳗鱼好吃,台湾的也很好吃”,但日本鳗鱼养在室内,油质较多,台湾鳗鱼养在户外,口感较清淡。

苏焕智表示,因应日本市场对鳗鱼品质的严格要求,台湾养鳗管理制度不断提升,希望台日养鳗业者能有更密切的伙伴关系,以扩大鳗鱼销日。

评论