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以客为尊 奥巴马首场国宴素食是王道

【大澳门威尼斯人赌场官网11月25日报导】(中央社华盛顿24日法新电)美国总统奥巴马首场国宴今天上菜,特色佳肴是采摘自白宫菜园的新鲜芝麻叶,并邀请奥斯卡金奖得主珍妮佛哈德逊(JenniferHudson)及印度电影配乐大师拉曼(A.R. Rahman)等人表演,以娱佳宾。

奥巴马以首场国宴盛大款待来访的印度总理曼莫汉(Manmohan Singh),外界称这场晚宴是他元月20日入主白宫以来,华盛顿最冠盖云集的社交盛会。

曼莫汉和很多印度人一样不喜荤食,为了表达敬意,白宫国宴菜单清一色是素食,只保留绿咖喱明虾配绿甘蓝这一道荤食选择。

东道主为了表示对印度裔及非裔美人料理的敬重,宾客其他选择也包括烤薯饺配蕃茄酸辣酱、鸡豆加秋葵。

晚宴的客座厨师山穆森(Marcus Samuellson)出生衣索比亚,瑞典成长,目前定居纽约并在Aquavit餐厅赢得超越文化藩篱的美誉。

开胃菜是白宫菜园种植的芝麻叶,预料是国宴中挑逗味蕾的佳肴之一。这是第一夫人蜜雪儿.奥巴马(Michelle Obama)为鼓励健康饮食风潮,带头在白宫辟花园种菜成果之一。

晚宴邀请到爵士歌手库特艾灵(Kurt Elling)、国家交响乐团,以及两位奥斯卡奖得主珍妮佛哈德逊和拉曼等人表演,以期宾主尽欢。(译者:中央社陈蓉)