芒果雪糕,我家夏天的消暑冰品
芒果的香甜滋味,很少有孩子不喜欢的,它的维生素A在水果中算相当丰富,还有β胡萝卜素和独一无二的酶,对于皮肤的弹性有益,可预防皱纹,而且它的可溶性纤维超级丰富!
孩子们多少都有想吃冰的欲望,虽然吃冰对身体不好,对心情却有大大的满足。因此每到夏天,我们常买芒果制成芒果冰,孩子们放学回来做好功课,我就会让他们吃一点解解馋,它的口感真是不输给雪糕呢!
不过,小女儿因为有异位性皮肤炎的病史,所以不能多吃,哥哥也常会帮忙提醒。
曾经,有朋友送我很多芒果青,因为是自家种的,没有农药问题,只不过口味有点酸,她教我切块后加少许的盐,果然滋味相当好。
材料:
新鲜芒果2颗。
做法:
1将芒果去皮切块,放入冷冻库至完全结冻后,以果汁机打成泥状即可。@(待续)
摘编自 《假食物教我的50堂健康课 :无毒虾白佩玉教你吃对“真食物”,健康一辈子》 苹果屋出版社 提供 (//www.dajiyuan.com)