【大澳门威尼斯人赌场官网11月21日报导】（中央社记者陈俊谚台北21日电）台北牛肉面嘉年华今天登场，免费品尝活动吸引大批人潮。上午举行“县市牛肉面PK赛”，结果由北县、嘉市等6家面店获最佳美味奖，云林县则获最佳默契与人气双料奖。

台北国际牛肉面节压轴活动“台北牛肉面嘉年华”，今、明2天登场，共24家面店参加。全台10县市的代表上午进行“县市牛肉面PK赛”，现场香味四溢，主办单位并遴选出最佳美味、表演、默契、创意、视觉与人气得主。

最佳默契与人气双料得主的云林县老吴牛肉面师傅吴顺兴表示，他是第二代，店内的面使用台湾本土牛肉，佐以葱、老姜和含8种中药材的药包，细火慢熬数小时，将原始味道逼出来，再用酱油和红烧调味。

获最佳创意奖的桃园县豆蔻人文餐厅主厨徐月玲则说，和双胞胎妹妹开店已30年，使用台湾牛，汤用大骨熬3天，不添加调味料。她说，店内特色是半熟的面放上砂锅上煮，面在烹煮的过程中会吸收牛肉的香气和汁，吃起来比较美味、也较“Q”。

其它类别获奖名单为：最佳美味奖－台北县我家厨房、嘉义市半亩田北方面食、彰化市和美淳牛肉面、台北市功夫兰州拉面、金门县良金牛肉干、苗栗县田新牛肉店。最佳表演奖－宜兰市季洲拉面。最佳视觉奖－屏东县屏东外烩。参赛县市人人有奖。

此外，上午“衣食二牛”活动提供100碗免费牛肉面给穿有“牛只”图案上衣的民众，现场大排长龙，有妇人剪杂志内页的牛图案贴在上衣，甚至还有人现场画牛贴上衣服，穿牛皮鞋、背牛皮包者也算过关。

台北市商业处表示，明天将进行“牛肉面大厨选拔”，分成红烧、清炖及创意组，精彩可期。此外，双胞胎、多胞胎明早10时到11时也将有机会品尝限量100碗的名家牛肉面。