【大澳门威尼斯人赌场官网11月16日讯】(大纪记者李撷璎台湾嘉义报导)吴凤技术学院餐旅管理系沿袭传统学徒对师父之敬重与尊崇，于16日假花明楼TB012举行第一届拜师大典，邀请餐饮学业界相关师傅，到校为学生加冠授艺，传授专业技能，代表技艺的沿袭能代代相传，发扬光大。

餐管系主任萧坤江说：拜师活动强调是专业和人文并重，经由此活动，让第一届的同学能够期盼自己在学校学到人文的精神与专业。

校长苏铭宏说：从着装方面，西装改成传统的服饰，代表的是沿袭传统人文，各位同学来读这个系，我们会朝向中西并重，但会从中式为重。

海宴餐厅黄总经理宗瑞：民以食为天，在吃的这行业，永远不会退潮流，近来嘉义也因为开放了两岸观光，只要同学好好的学习，就会有好的将来，也欢迎同学未来毕业后的有志之才来工作。

研发长蔡宏荣：我们有很好的中国饮食文化，在加上我们同学的创意创新，学以致用，把你们的技艺，为家人、国人博得商机。

耐斯王子饭店餐饮部李协理俊彦：嘉义因为观光胜地相当多，以饭店的观光发展相当盛行，希望吴凤技术学院的同学，能够在嘉义一只独秀，带来新的气象。

加冠授艺典礼开始，同学礼赞教师颂，在声声的礼赞颂中，延袭古时拜师学艺需三跪九叩向师行礼，闻鸡鸣必备梳洗盆水，奉茶、加冠，授艺并由师傅向学生授帽、授艺、授汤杓，活动中学生怀抱着谦卑的态度，向师长学习专业的技艺。

第一届68位同学一一授艺后，由餐管系黄培云、陈淑娟调酒表演，虽然只学习两个月，手法生涩，但从生疏的表演里，看到的是未来的希望，最后还有一位王信闵同学反串女生，以搞笑轻松幽默的风靡全场，让授艺大点划下完美句点。同学们也正式展开学习之旅。

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