二十几年前搬到此地，因为是公寓房子的顶楼，所以屋顶空地我俩把它规划成个简单的花圃，莳花养草、浇水施肥，打发有限的休闲时光。

记得有段时间种了一盆“昙花”，从小不点的花苞出现开始，我们就倾注全部的目光，等到时机成熟了，知道今夜就能一睹它绽放的姿容，立刻整盆搬进客厅；下午，全家睡足了午觉，并且早早吃毕晚饭，打点好一切，就恭候它为我们展现难得一窥的“素颜”和难得一见的“天机”过程。

大伙儿边看电视边聊天，越接近午夜，那淡雅迷人的清香越浓。我们不由自主的关了电视，聚拢在它四周盯着。只见那微翘上仰的大花苞，无风而轻轻颤动，恰似孕妇生产前的阵痛一般。每颤动一回，那花苞紧闭的尖端就张开一点，那香气更随之扑鼻而来。

随着时间的挪移和颤动频率的加剧，渐渐的越开越大，终于风情万种、纯洁无瑕的“昙花一现”景象，我们钜细靡遗的全都欣赏到了，总算一偿宿愿了。可是等我们强睁着酸涩的眼皮子打算上床安歇时，这美丽的花儿也开始慢慢的合拢起来，慢慢的低垂下去，逐渐恢复为原来的花苞样，只是不再坚挺而是无力的，谁都心知肚明，它，凋谢了！最后就那么在硕长的叶片下垂头丧气的耷拉着，此时天还没亮呢。大伙儿心中都暗暗一叹：“可惜了！好景不长。”

昙花属于落叶生根，容易种植，如果土壤养分够的话，可以几十朵齐放，观赏或食用，都很方便。把刚开不久的昙花（大致在香气吐毕而尚未凋谢前）摘下（太慢摘会有蚂蚁爬进花蕊采食蜜汁），用塑胶袋包装好放进冰箱，要吃时再取出洗净。昙花除了炖冰糖，喝了可以止咳之外，还有三种吃法，简介如下，家有昙花者不妨一试。

排骨昙 排骨昙：把昙花取出洗净切片，和剁成块的排骨，放进快锅中，加水煮烂、调味，清爽可口。根据中医说法，昙花有保护气管、促进肺部代谢的功效。

蛋花昙 蛋花昙：锅加热，倒进少许油，放入肉丝、胡萝卜丝、葱段快炒片刻，然后加水（作汤用，多少任意）再放入切成片的昙花。煮沸后，倒入预先打好的蛋汁并调味就是啦！

昙花茶 昙花茶：把洗净的昙花滤干，放在阳光下曝晒。干瘪后装入净瓶中，冲泡茶叶时，加入少许，喝起来更香，且兼具“润喉爽声”的效用。

其实，除了昙花之外，殷红的玫瑰特有的香气，在以往多用于提炼香精制作香水；也有人把它晒干装在枕袋内，作成雅致浪漫的花枕来睡；同时用它与锅炸一起制作成甜食，片片殷红化作盘中美馔，中国人还真是会吃！

玫瑰锅炸 ：将五朵玫瑰花瓣撕下洗净，以盐水浸泡一小时，然后沥干水分、剁碎，伴入白糖腌两天做成“玫瑰酱”；两个蛋打散加入鲜奶及面粉调匀，放入炒锅小火炒成“糊”，再倒入二大匙玫瑰酱调匀，盛入平盘放凉，移入冰箱使其凝固；吃时由冰箱取出切小块，沾一层太白粉入油炸黄，另将二大匙玫瑰酱与一杯白糖混合，洒在锅炸上沾食即可。

另外，茉莉也是香气浓郁的一种花，吃法最多、最大众化的是泡茶，氤氲的香气让茶味更迷人。而菊花也常用于晒制菊花茶，有退火、明目的功能。淡淡的香味儿真有清热的凉意。北平人在立秋开始上市火锅，最盛行的就是“菊花锅”，洗净的白菊，随着瓢、箸的挟、舀而悠闲的浮荡在汤面上，素雅之味隽永而绵长。桂花更别提了，那“桂花酱”是最受大家钟爱的，吃汤团、蜜汁火腿、酸梅汤，只要浇上一点，立刻香气袭人，光闻着就馋得流口水了。

其实，吃花在中国由来已久，它的历史可以追溯到春秋战国呢。《离骚》一书即有“朝饮木兰之坠露兮，夕餐秋菊之落英”。中国人由爱花而种花，惜花而画花，怜花而赏花，更甚而因解花而吃花。所以用花入药、以花入茶，自然少不了以花入菜了。@* (//www.dajiyuan.com)