中秋柚子入菜 柚香鸡腿甜鲜嫩 

柚根养生锅夯 清爽健康超人气

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【大澳门威尼斯人赌场官网10月3日讯】(据台视新闻报导)中秋节吃柚子,不只当水果,还可以入菜,在盛产柚子的台北县八里,就吃得到充满特色的有机柚子餐,用特选土鸡腿搭配酸甜柚子酱,柚香鸡腿的独特口感,让人回味无穷﹔而柚子根也能入菜,结合中药材熬汤底,在秋寒微凉的天气里,喝上一口柚根养生锅,不只暖胃,也暖上心头。

在山岚环绕的用餐区,捧起小碗喝上一口暖呼呼的柚根养生锅,新鲜食材让人大大满足。

柚子根的独特香气,加上黄耆、枸杞、红枣做汤底,整锅金针菇、秀珍菇、鸿喜菇,美味又补气,特制柚子酱油膏,扑鼻清香让人忍不住露出笑容。

难忘的滋味还有这一道,烤的金黄的超大鸡腿排,蘸上酸甜柚子酱,柚香鸡腿不只好吃,还大有来头。

腌了一天一夜的大土鸡,刷上烧烤酱烘烤,出炉后再用火焰浓缩美味,柚子酱采用自己栽培的有机柚子来制作﹔柚子的美味,就连甜点也全包了。

把台北县八里特产的柚子,剥出果肉打成冰沙,果皮就是最好的容器,洁白绵密的柚子冰沙,淡淡清甜入口难忘﹔中秋节吃柚子不一定只有一种吃法,柚香入菜的地方特色美食,让全家大小共度愉快的团圆时光。 (//www.dajiyuan.com)

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