【大澳门威尼斯人赌场官网10月28日讯】烘培领域卧虎藏龙，但到底谁是烘焙业的霸主？答案揭晓，10/25于信义区香堤广场举办的“黄豆异想世界”烘培人气王活动中，由400位民众票选出黄豆西点、黄豆蛋糕与黄豆面包的王者，西点类冠军由阿默蛋糕夺得，面包类由岩岛成胜出，而蛋糕类则由圣玛莉脱颖而出。

此次共11家烘焙业者参与黄豆异想世界烘培人气王的竞赛，包含顺成蛋糕、福利面包、杨菓子烘焙屋、君城烘焙、岩岛成、丹蜜尔蛋糕、非凡精致蛋糕、圣玛莉、黄豆+克弗尔与维也娜法式西点，从下午1点到5点，4个小时的比赛，各家业者无不精心推出精致又美味的烘焙制品。

而此次有别于一般的烘培比赛，这次的蛋糕、西点与面包全部都加入黄豆粉以及黄豆制品，不仅在口感上更加紧实，在味道上也更加丰富，这也让400位民众评审伤透脑筋，不知如何评分，但琳琅满目的蛋糕、面包与西点，也让现场民众不仅一饱口福，同时认识黄豆也可以做出好吃的烘焙制品。

而最后，西点类由阿默蛋糕封王，面包类则由岩岛成胜出，而蛋糕类则由圣玛莉夺得，这不仅对烘焙业者来说是一大鼓励，也代表将黄豆与烘焙结合将成为未来烘焙业的新趋势。@*

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