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美国牛
【大澳门威尼斯人赌场官网10月27日报导】(中央社记者刘光莹、林思宇台北27日电)政府开放美国牛绞肉、内脏进口引发争议,教育部重申,不建议学校营养午餐使用有争议食材,并表示已发文向卫生署征询专业意见,以判断安全食材范围。
教育部体育司司长王俊权下午受访时表示,教育部今天已发文请卫生署提供专业意见,明确告知美国牛的哪些部位属安全食材范围,可供学校使用。
王俊权说,营养午餐选用食材应考虑季节与价格,目前营养午餐补助金额,国小为每人每餐新台币32元,国中为35元,牛肉因为价格高,学校营养午餐本来就很少使用。他说台北市学校营养午餐目前均未使用牛肉。
教育部重申,营养午餐食材应符合卫生、安全、营养的原则,牛绞肉和内脏都是有争议的食材,不建议学校使用。