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嘉义特色小吃伴手礼评选 11月公布名单

【大澳门威尼斯人赌场官网10月26日报导】(中央社记者黄国芳嘉义市26日电)嘉义市2009诸罗十大伴手礼及地方特色小吃甄选活动今天复选,由店家现场烹调入围食品,试吃评分,并将与31日结束的网路投票分数合并计算,预计11月中旬公布名单。

嘉义市建设处长徐永灿表示,地方特色小吃甄选活动今天复选评分,入围的特色小吃店家,为完美呈现菜肴特色,无不使出浑身解数,从清洗食材、烹调加热到最后的摆饰都相当用心,烹煮人员除了穿着干净的工作服外,并随时注意炉台清洁等小细节,过程专注用心。

徐永灿指出,烹调时,室内飘满香气,加上各家菜肴独特的呈现手法,吸引评选委员伫足观赏,色香味俱全的食品,令人垂涎三尺。

各家菜肴随后移往评分室,由各店家代表向委员解说,委员除了检视外观及品尝外,并仔细询问店家添加物使用情形,同时提供店家兼顾健康与美味的建议。

徐永灿说,2009诸罗十大伴手礼及地方特色小吃甄选活动,主要目的是发掘在地美食,将隐藏于巷弄间的美味推销到全国,让民众认识嘉义市的美食,绝对值得一吃再吃。

建设处表示,2009诸罗十大伴手礼及地方特色小吃甄选网路投票活动,将于31日截止,民众可以上网选出心中最爱的伴手礼与小吃,参与投票者还有机会获得店家提供的伴手礼与特色小吃美食餐券。