巴黎著名藏酒餐厅拍卖瓶装历史 

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【大澳门威尼斯人赌场官网10月26日讯】(据中广新闻夏明珠报导)藏酒之丰富名列世界之最的巴黎(银塔餐厅),要拍卖一批珍藏的美酒,其中许多酿造年份碰上重大历史事件,用瓶装历史来形容这些佳酿,可谓十分贴切。

银塔餐厅是巴黎最具历史和声誉的餐厅,已经有四百多年历史,它隔着塞纳河,和圣母院对望,景色美得令人窒息。虽然美食家对这家餐厅的料理,不尽然都给予好评,但是从来没有人批评过它的美景和美酒。

餐厅的地窖里,藏着45万瓶佳酿,其中有些年份已经超过两百年,业者形容,从技术的角度来看,这座酒窖的硬体条件,已经达到完美的水准。

第二次世界大战,德军进入巴黎的那个晚上,餐厅老板(特瑞尔)把部分酒窖封死,保住了大部分珍藏。

银塔餐厅的酒单有四百多页,说明之详细,在法国、甚至欧洲都无人能出其右。它们搜藏了许多极具历史意义的珍品,其中包括一瓶1788年、也就是法国大革命那年的干邑白兰地。业主承认这些18以及19世纪酿造,沾满了灰尘的美酒,早已过了最佳品尝时机,它的无价在于它所蕴含的历史。

银塔餐厅订十二月7号和八号,在巴黎拍卖一万八千瓶珍藏,拍卖项目涵盖法国每一个单一产区的葡萄酒,预估拍卖金额将超过一百万欧元。

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