【大澳门威尼斯人赌场官网1月8日报导】（中央社记者倪国炎金门8日电）金门县水产试验所去年获行政院离岛建设基金补助，执行5项研究计划，今天展示试验成功的草虾、乌鱼、红鼓鱼及象牙凤螺等高级水产品，将推广渔民养殖，打造出特色渔业。

金门县水试所举行“水产试验调查及养成成果发表暨品尝会”，由所长王汉文主持，展示养殖成功的优质无污染水产品，获县长李炷烽、县议员蔡水游、金门区渔会理事长陈水义等肯定。

金门县水试所是在去年度获离岛建设基金补助新台币540万元，执行“乌鱼与草虾混养试验”、“象牙凤螺之繁养殖试验”、“金门周边海域生态环境、水质及沉积物重金属调查监测”、“金门沿近海仔稚鱼调查”及“以生态工法对金门阳明湖水质净化之研究”等研究计划。

王汉文指出，乌鱼、草虾、象牙凤螺为养殖技术的提升，尤其是乌鱼的养殖，包括鱼子、鱼鳔、鱼胗等都是营养美味海鲜，极为适合利用金门湖库养殖，经过进行孕卵研究试验与草虾混养，养殖情形良好，已成功推广给民间养殖户，养殖面积已达8公顷之多，将是金门新兴经济养殖水产品。

他强调，水试所致力渔业转型和养殖技术提升，最重要的目的是要将技术移转民间，配合优良的环境，及发展观光的政策，开发出金门品牌无污染的水产品。

金门县水试所并以试验成功的草虾、乌鱼、红鼓鱼及象牙凤螺等高级海鲜为食材，烹调出多道美食，让参加发表会的县府各单位主管、渔民代表们赞不绝口。