永康会娶我，跟“厨房”脱不了干系。

我们同事了两年多，一直都互相看不对眼，我不屑他“花蝴蝶、爱交际”，他则嫌我肉肉的，还形容我是个“快乐的小胖妹”。直到两人搭档主持尾牙，利用下班时间彩排，才开始起了“化学反应”。他被我吸引，是因为几次和同事家庭聚餐，我都没闲着，总是在厨房忙东忙西，一会儿擦桌子、收餐具，连碗都顺手洗掉了。

从这些小细节，他看出我具备“新闻圈中少见的传统美德”，因此卯起来追！事后他告诉我，我在厨房工作的背影好美，当年他从背后打量我，脑海中浮现的画面竟然是：我挺着大肚子，为他张罗晚餐……。婚后他经常对别人说：“珮珊是个‘进得了厨房，出得了厅堂的好女人’。”既然，厨房为我赢得幸福婚姻，当然也要把“柴米油盐、料理三餐”的心得写一写。

第一个观念是：自己煮，绝对比出去吃省得多。

在外面随便吃个一、两餐，两、三千元跑不掉，而且很容易吃掉“一整个星期的菜钱”，所以我即使在每天报完新闻、累到快要瘫过去的情况下，仍然坚持为家人煮晚餐。尤其在纽西兰Long Stay的那一年，更是三餐都自己做。效果在家人身上相当卓越，两个小孩突然“抽高”，比台湾同年龄的小孩大得多，我跟永康更是在少油、高纤、无应酬的情况下，意外瘦身成功；永康瘦回婚前的体重，我更是把自己顺利塞进二十四腰的紧身裤中，而且体脂肪从二十九掉到二十二，超有成就感的。

我们回归“渔夫、农妇的生活”，他去钓鱼，带孩子海边捡牡蛎，我在家种菜，从播种到收成，才三个星期，莴苣、广东白菜想吃多少就剪多少，几乎可以自给自足，我们常开玩笑说：“接下来要养几只鸡、捡鸡蛋了！”
　　
收集情报找好康
　　
回到台湾，我们是双薪家庭，时间搭不上，没办法去传统市场买菜，因此我们都是逛大卖场。接下来就以自身经验、加上物流专家口碑，为大家分析几家卖场：

● 大润发是本土企业，平均每样东西的单价，都比其他家便宜至少两、三元，台风前夕一定会有一把九元的便宜青菜可抢，面包区也是主打项目，四个五十元，极为低廉，但摆设上稍微凌乱。

● 家乐福的方便性最高，全省分店超过五十家，是台湾第一多。它的卖场大楼结合家饰用品、运动休闲、精品成衣“OUTLET”、美食街、高球练习场，不止买吃的，可以吃吃逛逛，玩一整天。

● 远东爱买比较像是百货公司附设超市，东西比较精致、“有气质”。拥有SOGO或远东Happy Go卡，还可以累积红利点数，缺点是卖场空间较狭窄。

● Cosco，本人最推荐它的烤鸡，大只又道地，很多进口货都是市面上找不到的独家产品，我们尤其对“洋酒专区”给予很高的评价。问题是它的量贩包分量实在太多、太大，最好找亲戚一起合买，两家平分。另外，每年要缴一千两百元的年费才有会员卡，上面又有照片，不能“办一张大家用”，也要评估是否划算。
　　
大卖场走一趟，花费都是一、两千元以上，经常可以获得抽奖券数张。你会一张一张仔细填写吗？千万不要觉得浪费时间，我跟永康真的会认真的填好每一张抽奖券，还曾经中过“两千元礼券、微波炉餐盒组、一年份杂志……”等实用的礼物。并不是因为我们运气好，一箱一箱的摸彩券想要被抽中，其实有撇步的：就是先拿一支原子笔，把摸彩券“卷”起来，像吸管状，再稍加摊平，让它两头向上翘翘的，这样中奖概率最高！如果少了这小动作，你的摸彩券就容易因为“静电吸附力”，和别人的全黏成一叠，永远不会被抽中。
　　
减少浪费的机会
　　
前几天播到一则新闻，大震撼！“调查显示，台湾人冰箱管理不当，平均每个星期丢掉价值六十六元的腐坏食物，而全台湾约有七百五十万个家庭，每年丢掉的食物价值两百五十八亿元，足够让二十万名学童，吃二十年的营养午餐。”

我不想成为上述的成员，所以买回家的生鲜，我会先用塑胶袋分装成小包小包。像一大块的蹄膀肉，可以分成三份；牛肋条拆成两包，并用奇异笔在上面标示日期，这些小动作花不了几分钟，却很有用。只取今天要煮的部分，其他先冷冻起来装进保鲜盒，可以用很久，否则重复解冻，食物的保存期限也缩短多了！

别人煮稀饭，小火慢炖，少说要半个钟头；我为孩子煮稀饭，只要七分半钟。多年前，从日本电视节目学到一招：把小包白米拿去冷冻，要下锅之前，用刀背拍碎，冷冻过的碎米去煮稀饭，不但快熟、省了瓦斯费，而且吃起来口感更为细腻。
现在想想，永康娶我，还真的娶对人了。娶一个乐在厨房、柴米油盐皆能省的女人，“啊，算你好运啦！”

SANDY’S NOTE：

1. 自己煮绝对比出去吃，省得多。

2. 买回家的生鲜，我会先用塑胶袋分装成小包小包，并用奇异笔在上面标示日期。

3. 参加抽奖活动，别忘了把彩券“卷”一下，中奖概率更大！@

摘自 《聪明省钱过好日》 商周出版社 提供

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