【大澳门威尼斯人赌场官网1月13日讯】(据中广新闻记者刘映兰报导)日本媒体报导，台湾卖的松阪牛是走私的，对此，台湾高档餐饮业者表示，这是台日之间对于“松阪”的解释不同，日本人严格定义只有来自松阪本地的牛才能叫做松阪牛，但在台湾，松阪一词已经成为“高级肉品”的代名词，坊间业者经常以松阪牛、松阪猪来强调自己卖的肉品是高级肉品。

日本“朝日新闻”12号以大篇幅报导台湾卖的松阪牛和松阪猪，不是假的就是走私货，原因在于日本从8年前起就被列为牛只疫区，台湾没有进口日本牛肉，何来松阪牛？对此业者认为，应该是日本人和台湾人对于“松阪”一词的认知不同，晶华酒店公关经理蔡惠茹表示，在日本松阪牛专指产于日本三重县松阪市的牛只，当地并没有生产猪只，而在台湾，一般习惯以品种作为肉品分类，松阪一词是高级或上等肉品的象征。

蔡蕙如说：“台湾比较熟知的松阪牛或神户牛其实都是一本的一种‘黑毛和种’，就是所谓的‘和牛’，台湾消费者会比较知道松阪牛是因为那里生产很多冠军牛。”

目前松阪牛在台湾黑市的价格一公斤6000元新台币；不过由于台湾禁止进口，蔡惠茹指出，像是饭店用的是澳洲和牛或美国极黑牛，都是日本和牛混种，肉质不输松阪牛，同样是老饕的最爱。