【大澳门威尼斯人赌场官网9月5日讯】随着科技现代化，蔬菜种植技术也较以前有所改变。为增加产量，防止虫害，人们大量施用化肥和喷洒农药。但长期使用化肥和农药，除有害物质通过食物链侵入人体，影响人体健康外，还会导致土壤酸化，土质越来越不好，收成一年不如一年。

有些农场标明是有机（Organic）种植，但美东地区寒冷季节多，不易培养有机土壤，一般是使用堆置废弃物的方法，这样产生的土壤即称是有机土壤。个人对此持保留看法。

改良土壤 增产丰收

笔者在近一年来的蔬菜种植中，试着全面改善土壤，引导更多的蚯蚓在土壤中滋生。蚯蚓帮助我松软泥土，它的粪便更是最好的土壤。今年我的蔬菜产量明显增加，番茄结得特别多，地瓜叶也长得更加茂盛，另外，叶类菜、番茄和瓜果类都减少了我下肥料的成本。

马粪是天然的土壤肥料

今年我主要是在土壤里掺入马粪。马粪是天然的土壤肥料，它可以帮助土壤滋生许许多多的蚯蚓。马粪一般可以在马场免费得到，因为这样你相当于帮助他们减少了马场的清运费用。

马粪在冬天和春天是没有味道的，晒干后就是青草的味道。我把晒干的马粪碾碎，跟泥土混在一起（大约一半一半的比例），制成理想的有机土壤，用来培植植物幼苗，使植物长得更快更好。

人们如果能重视使用有机土壤，除了农产品能丰收外，对保护地球环境也是非常有帮助的。

编辑的话

本文作者曾清钿，原台湾《联合报》印务部主管，善于种植，近期在本报发表系列文章，教授蔬菜种植技术，深受读者欢迎。上一期登出《好吃好种的A菜和莴苣》一文后，即有纽约法拉盛某会计事务所的吴小姐和法拉盛兰花达人陈先生等六位同好前往作者的菜园拜访交流。他们还得到作者赠送的红凤菜幼苗，一种市场上罕见的蔬菜。他们还品尝了作者自家种植和腌制的小黄瓜，吃后称赞不已。

结合读者感兴趣的问题，曾先生拟陆续撰文传授蔬菜种植经验。为此，本报“生活广角”版开辟“种菜经”专栏，除刊登曾先生的专题文章外，还可由曾先生回答读者提出的问题。您可将问题发到电子邮箱 jamestny@gmail.com，并留下您的电话号码，曾先生会与您联系，解答您的问题。
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