美餐饮业今秋忍痛降价 招揽回头客
【大澳门威尼斯人赌场官网9月3日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者顾佳韵编译报导)随着美国经济发展放缓,首当其冲受到影响的产业就是旅游餐饮业。
由于榖物价格上升,速食餐厅和便餐餐厅的菜单价格过去一年已经涨价,今年7月的菜单价格平均比去年上涨4.2%,但是因为上升的食物、能源和劳工成本,公司所得利润非常微薄。
目前消费者对菜单价格的上涨非常敏感,在物价上涨和经济不振的情形下,消费者多节衣缩食,造成餐馆公司的销售下降。
为了吸引顾客回到餐馆中,据美联社报导,许多餐饮业公司在第二季度餐馆空桌增加、利润下降的情况下,仍计划在秋季推出低价餐,但消费者不会看到全面的减价,因为一些餐馆会因牛排等美食涨价而计划相应提价,以减缓原材料涨价的压力。
温蒂(Wendy’s)汉堡餐厅的双层起司汉堡、小型腌肉起司汉堡,与脆鸡三明治,现在售价都是99美分。汉堡王(Burger King)连锁餐厅刚在其特价餐中增加起司腌肉汉堡和香辣鸡肉汉堡,每个售价1.39元,但该公司数周前表示,可能在新会计年度(8月开始)涨价,至于该公司的大汉堡Whopper等招牌餐,涨价幅度将视竞争的情形而定。
BJ餐厅推出特别午餐,有10道菜的价格从5.95美元起。在TGI Friday餐厅用餐的人,如果花费每达一百元,可获得免费的前菜或甜点,和一张八美元的礼券。星巴克咖啡店让上午去买咖啡的顾客,下午2时以后,凭收据可购买一杯较便宜的冰咖啡。
波士顿烤鸡店(Boston Market)7月把其最受欢迎的七种餐点中的五种,降价为4.99美元,8月把另外八种降价为五美元,这些餐点先前的价格接近七美元。不过该公司去年和今年初已把数项餐点涨价,以平衡营运成本。
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