【大澳门威尼斯人赌场官网9月27日报导】（中央社记者韦枢台北二十七日电）大陆奶制品含三聚氰胺人见人怕，连带影响部分食品业业绩遽降，农委会检测国产生乳和鲜乳全数过关，不含三聚氰胺。此举立即在产业界引发巨大波涛，今、明两年酪农生产的冬季奶，将全数由鲜乳厂以正常价收购，不再打折收购，酪农乐到合不拢嘴。

不过亦有部分台湾农产品莫名受累，许多厂商使用奶类制造成品的过程中，大多也会使用鸡蛋，但现今因市场端需求大量减少，厂商的供给被迫跟着降低，连带波及无辜的鸡蛋产业，每斤批发价格一口气陡降三元以上，是否还会续降，蛋农的心情如临深渊。

行政院农委会畜牧处长许天来表示，大陆进口奶制品含三聚氰胺确实给业界和民众很大震撼，事件发生后，农委会高层立刻指示全面检验台湾的生乳和鲜乳，务必要让民众饮用“安全无虞的”国产鲜奶。

此次检验三聚氰胺，市售鲜乳全面检测，涵盖参加鲜乳标章乳厂及地方性自产自销户，共检测23家乳厂、37个品牌的鲜乳产品；生乳部分则随机抽验国内78个酪农户生乳，约占国内586酪农户的13%，抽样比例符合现行乳业的产销生态。

许天来指出，台湾乳业发展历史逾50年，早已建构完备的契约产销体系，酪农交乳型态、生乳计价方式及卫生品质的检验基准等非常先进，且并符合国际标准；农委会对此次100%合格率的检测结果深感欣慰，证明台湾乳业发展水准及鲜乳的卫生安全品质，足以媲美纽、澳及欧美等乳业先进国家。

由于农委会迅速公布这项消息，为市场遭受三聚氰胺危害的食品业界抛出救生圈，也顺势轻松拉抬了沈寂了两、三年的酪农业景气，脑筋动得快的某鲜乳大厂有了政府保证，立刻向酪农提出收购冬季奶量无上限，以及价格不打折的诱人条件，震惊酪农界。

业界资深人士分析市场变化指出，台湾乳牛冬天产奶量非常高，但市场需求和收购价格低，夏天天气热产奶量低，市场需求和收购价格却高；原本鲜乳厂向酪农收购生奶的总产量，夏天约68%、冬天约31%，酪农冬天多产的奶量只能以比保证收购价格每公斤低几元卖给鲜乳厂，再制成保久乳或奶粉。

但鲜乳厂嗅到食品业者的奶品订单将转向国产鲜乳，并强打“健康、安全、本土”的新销售策略，估计奶量需求将大增。

因此，最新的收购条件成为冬季有多少奶量就收多少，不再设上限，业者保守计算，如果冬季 (12月至隔年3月)收奶量从31%上升到36%，以全台湾一年产奶量30万公吨来算，新增鲜乳需求15000公吨，若全数以保证价格收购，酪农收入至少增加近亿元，这更是酪农业近2、3年来难得的荣景。

中华民国酪农协会理事长颜志辉表示，鲜乳厂冬夏季向酪农收购生奶的总产量31%比68%的比例已行之10余年，这次是因为三聚氰胺造成需求改变，才让长久以来偏低的冬季生乳价有机会翻生。

颜志辉说，以每年国内乳品需求量成长10%以上来看，酪农至少有好几亿元的进账，预料鲜乳大厂 (光泉、味全、统一)等可能发生抢货源的情形，因此随后还必需透过酪农协会、中央畜产会、乳品协会等与鲜乳大厂协调，预计会议在十月召开。

不过鸡蛋农可就乐不起来，根据农委会和中央畜产会的“农产品价格监测日报表”及“家禽产地每日交易价格表”显示，九月份起鸡蛋批发价每台斤从22.5元，以每周跳升2元的速度一路向上升到28.5元 (9月17日到22日)。

但是随着三聚氰胺事件愈演愈烈，更多食品业者受到波及，面包、蛋糕、奶制食品等需求减少，鸡蛋需求顿时下降，9月23日起每台斤批发价格已经跌到25.5元，虽然离农委会设定的监控基准价每台斤20.4元尚有一段价格差，但农委会已开始注意这个现象。