【大澳门威尼斯人赌场官网9月21日讯】（大澳门威尼斯人赌场官网记者敖曼雄高雄报导）由新唐人电视台主办的“全世界中国菜厨技大赛”亚太区初赛，21日在高雄餐旅学院进行最后一天的比赛，五大菜系的参赛选手在赛场内展现高超纯熟的手艺，要在一个小时内完成自选菜与指定菜。许多选手在时间紧迫的情况下，赛完走出赛场时，全身衣服已经湿透，可以想见竞争之激烈。

最令参赛选手们期待的，就是晚间在国宾大饭店举行盛大的“发榜宣布入围名单”典礼，入围的参赛选手将可获得主办单位邀请前往美国纽约参加“全世界中国菜厨技大赛”决赛，争取最高荣耀以及奖金1 万美元。

宴会厅挤满40桌的现场来宾，观赏电视墙的实况转播，加上主持人旁白解说，气氛热烈高昂。（摄影：李曜宇/大澳门威尼斯人赌场官网）

而在场外观赛的亲友与贵宾们，则专注的盯着电视墙现场实况转播，心情也随着场内的气氛起伏。最令人兴奋感动的，就是天南地北的餐饮业界高手们能够在会场内“相见欢”的聚在一起。昨天在一楼大厅的贵宾包括：全国厨师职业工会联合总会理事长许耀楠、寒轩国际大饭店行政总主厨梁铭祯、行政院劳委会职训局中式米食加工技术士暨监评委员洪肇华、国际及中国烹饪特级大师金牌奖林如仕、稻江科技暨管理学院餐旅管理学系教授何金城………等。

全国厨师职业工会联合总会理事长许耀楠，特别前来比赛现场观摩。也是大厨出身，并是千代海产餐厅董事长的许理事长神情愉悦的表示：新唐人电视台主办的“全世界中国菜厨技大赛”亚太区初赛，第一次举办就有如此的规模，各界贵宾热烈参与的盛大场面，与参赛选手的人数众多及超高水准的素质，尤其参赛选手中大多数是专业及金牌级的大厨，这是其他大赛所没有的难得一见的盛况，实在非常好，很难得。其次，这次大赛高雄餐旅学院提供的比赛场地，也非常的好，堪称符合国家标准。

国际及中国烹饪特级大师金牌奖林如仕，也愉快的接受记者采访。他表示：新唐人电视台主办的“全世界中国菜厨技大赛”，实在非常有意义，不但让餐饮厨技界的厨师们在中华美食文化的领域，有机会互相观摩、学习与精进，同时将中华传统美食文化中将被一般人遗忘，与被一般不纯正的菜肴充斥、混淆的情形得以导正，真是了不起的一桩盛事。

林如仕在新唐人电视台专案专员的详细介绍以后，心情非常感动，也非常肯定的祝福这项大赛能够办得很成功。所以，林如仕大师强力推荐了十余位厨技界的高手与菁英参赛，希望大家共襄盛举，让纯真、纯正美好的中国菜弘扬到世界。

寒轩国际大饭店行政总主厨梁铭祯，与寒轩国际大饭店的主厨王文俊、郭宜煌，也一起结伴来到比赛现场观摩。梁铭祯行政总主厨仔细观赏电视墙现场实况转播，并不时与同来的主厨们交换心得。他接受访问时开心的表示：真是不错，能够观赏这么多名厨参赛，获益良多。◇

观赏电视墙的实况转播。（摄影：李曜宇/大澳门威尼斯人赌场官网）

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