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中国菜厨技大赛亚太初赛 20日高雄登场

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【大澳门威尼斯人赌场官网9月16日报导】(中央社记者陈朝福高雄十六日电)由新唐人电视台主办的“全世界中国菜厨技大赛”,亚太区初赛预定二十日、二十一日在国立高雄餐旅学院举行,将有来自台湾、日本、香港、新加坡、印度等一百多名厨技高手同台竞技。

新唐人电视台今天表示,主办这项中国菜厨技大赛,希望弘扬正统中华烹饪技艺,传承中国深厚的饮食文化,并挖掘传统菜肴的制作方法,再现中华美食的博大精深,且传播正统的科学膳食理念与方式。

为了让全世界更加认识中国菜的特点,厨技大赛以影响中国烹饪技艺深远的川菜、粤菜、鲁菜、淮扬菜、东北菜等五大菜系为比赛项目,各菜系冠军的奖金为一万美元。

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