【工商报导】荷花苑的早茶自助餐

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【大澳门威尼斯人赌场官网7月6日讯】(大澳门威尼斯人赌场官网记者仇锦光)荷花苑餐厅是一家有着二十多年历史的名店,它坐落在费明翰镇(Framing ham),位于30号和9号公路之间。餐厅设计庭院化,颇具中华特色,格调高尚,一直以来,都是中西方客人喜爱落脚的地方。

荷花苑的口味深受客人的赞赏,而且菜式很有台湾风味,既有传统的品格,又揉合了现代化美食的灿烂之处,这才是它最吸引人们的地方。柔和的灯光,让荷花苑无论白天或晚上,总让人有一种温馨的感觉。

最近,荷花苑推出周末任吃早点,以精致的江浙小点和令人怀旧的台湾小食为主,实行一个价钱,任吃无计。周六和周日的11点半到下午2点半。近五十种食品任你挑选。自助服务的实行,让周末的荷花苑人气更旺,常常在中午时分已经座无虚席。

据荷花苑的罗经理介绍,“拿手小点很多,每周的品种都在变换。真是常来不厌。难以一一介绍清楚。”据了解,像小笼蒸饱、大肠面线、台式锅贴、台式刈饱、芋头米粉等等,都是常常被称赞的小品。虾肉烧卖、韭菜盒子、更是需要频繁补货。说到精彩处,不得不介绍一个稀有珍品:生炒糯米饭。

说起这种生炒糯米饭,对厨师的手艺要求很高,真的把糯米生米炒成熟饭,这过程可不简单。火侯要慢,要把握得当,手要勤快,否则,容易炒糊。水不能多,多了也会糊烂。味道适中,佐料恰当。炒出来的效果,要求糯米松散润滑,入口自然,有一种特别的爽、松、香的感觉。许多餐馆都有卖这道饭,但真正达到标准的没有几家。吃过的客人大多认为,荷花苑的厨艺,确是鹤立鸡群!

说起荷花苑的茶水,也算入流。从茶壶到茶叶的选择,能与店铺的陈设相配,味道还有几样挑选。试想想:十来元的消费,茶足饭饱的,还有甜品、冰激淋加水果殿后,真可谓常吃无怨了。

荷花苑订座电话:508-872-6005 地址:341 Cochituate (Rt.30) Franmingham。

(//www.dajiyuan.com)

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