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吃芒果正是时候 营养百分百消暑又养生

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【大澳门威尼斯人赌场官网7月30日讯】(据中广新闻刘怡伶报导)爱文芒果不只是风味可口,还是营养多多的消暑圣品,根据分析,一颗自然成熟的芒果,每一百公克有40到60大卡的热量,远比一般饭后甜点低,而且富含维生素c,大量的类胡萝卜素及维他命B群,抗氧化能力高,更富含膳食纤维,对于体内环保很有帮助。

今年台南地区的芒果花期较晚,致使产期延后、产量稍减,现在品尝美味芒果正是最佳“食”机。台湾的爱文芒果面积将近8,000公顷,占芒果总生产面积不到40%,主要分布在屏东、台南二县,近年来大部分果园已具有产销履历纪录,同时也有不少产销班得到验证,整个芒果产业既安全又优质。

台南区农业改良场场长侯福分表示,炎炎夏季来颗冰凉芒果或来碗芒果冰砂,消暑解渴最佳圣品。基本上一颗“自然完熟”的芒果热量约含40~60大卡/100公克,与国内常见进口生鲜水果如苹果、桃等的热量差不多,热量成分为果糖、葡萄糖、蔗糖等的碳水化合物,不仅易于消耗,还远比一般饭后甜点、糕饼、冰淇淋等热量来得低。

最重要的是,台湾的爱文芒果都是“在欉黄”,营养满分,每100公克的果肉含36~80毫克的维生素C,大量的类胡萝卜素及维他命B群,抗氧化能力亦高,更富含膳食纤维,对于体内环保甚有帮助,这些营养密度均优于经过长期贮运的进口水果(如苹果、奇异果等),对讲求养生的现代人是不可或缺的营养成分来源。

台南区农业改良场建议,忠于原味的吃法最简单新鲜,与优格等鲜乳制品搭配国产的综合水果沙拉,更是最佳的美味吃法,营养不容易流失,可增加钙的摄取。

 

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