一、面糊做法：

1.奶油加黑糖、黑糖浆、黑糖膏充分搅拌。

2.加入两颗鸡蛋及水充分搅拌均匀。

3.打到它膨胀起来没有那么水的感觉。

4.再把干性材料全部拌在一起〈已经过筛后的低筋面粉、加一点点中筋面粉、豆蔻粉、小苏打粉、泡打粉、姜粉、肉桂粉、盐〉。

5.将拌匀的面糊置入已涂过奶油及高筋面粉的模具内。

6.置入烤箱180度40分钟。

7.最后洒上糖粉装饰。

二、小偏方：

1.材料要渐渐加入搅拌均匀。

2.加一点点中筋面粉让蛋糕有QQ的口感。

3.刚出炉的时候不要切，最好是冰过一下再切。

4.奶油、鸡蛋从冰箱拿出来在室温下解冻10~20分钟。@*

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