【大澳门威尼斯人赌场官网7月23日讯】（自由时报记者陈宣瑜）只要一提到茶，现年七十三岁的台湾中研院新科院士林仁混，眼睛就亮了起来，只见他眉飞色舞地解释说：“‘茶多酚’可防癌、瘦身、降低血脂肪外，还有减少糖尿病和预防神经退化的保健功效，重点是茶叶没有毒、便宜且随处可得。”以前人不知道喝茶养生的原理，但他说只要“喝”就对了。

林仁混专长生化肿瘤学，也就是所谓“癌症”，但他认为癌症预防重于治疗，因此致力研究癌症化学预防，热爱喝茶的他，从研究中发现茶与茶多酚的保健效果。

红茶、普洱、包种、乌龙，林仁混统统都喝，也不一定要喝顶级的茶叶，他说：“喝茶主要是解渴，同时还可保健，功能多多。”他认为真正的好茶评选，除了色、香、味外，也应该加入健康指标。

除了专业权威，他的文学造诣也极深，关键在于：“我求学时，到图书馆把历代古文都看过一遍。”有一次新来的国文老师怀疑他的作文抄袭别人，于是他当场再写一次，以行动告诉老师：“真的是我写的。”

高职生考上台大医学院

林仁混在嘉义六脚乡下长大，从小给姨母当养子，家境并不宽裕，只好选择去念高职电机科，靠着对国文深厚的兴趣和去补习班旁听数学及勤作题目，自动自发的拼斗精神，让他顺利考上台大医学院，开启了研究之路。

林仁混在大学时认识了小他三届的北一女高材生萧水银，两人志同道合，在研究路上互相砥砺，夫妻鹣鲽情深。林仁混说萧水银的偶像是居礼夫人，传记看了两、三遍，还做上记号，有一次到巴黎开会，偶然发现居礼夫人的实验室，看到居礼夫人的生活点滴完全保留，两人都相当开心。林仁混说：“因为她也是我的偶像。”

林仁混相信“研究不进则退”，即使退休两年，研究和教学仍不间断，他强调做研究要有恒心，不要半途而废，先要认清自己能力，勿眼高手低，尽力最重要，他感叹现在学子自视甚高，不懂得虚心学习，实在可惜。(//www.dajiyuan.com)