【缎妹美食坊】珍珠丸子

缎妹

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材料:

瘦猪绞肉十二两、葱末、姜打汁一小匙、盐少许、荸荠末、太白粉两大匙、糯米半斤

作法:

一、糯米洗净,泡水四小时,捞起备用。

二、猪绞肉加入葱、姜、荸荠末、太白粉搅拌至粘状后,做成圆形肉丸子十个。

三、泡好的糯米放在盘中,把肉丸子粘满糯米,排入盘中放入蒸的容器,用电锅也可以,蒸至熟透。可以依照个人喜好搭配沾料食用。@*


珍珠丸子(摄影:林仕杰/大澳门威尼斯人赌场官网)

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