实践的对策:
第一个对策是只吃食物，不吃食品。
所谓食物指的是大地生产出来的食物，如各种新鲜的青菜、水果、海藻类、五谷类、生的坚果类、一点点鱼类和肉类。也就是说我们只吃自然健康的食物，不吃任何含有人工添加物的食品，包括香肠、腊肉、火腿、热狗，腌熏、冷冻、罐头食品。当然各种诱人的面包、甜点、糖果、饼干、蜜饯、合成饮料也在谢绝之列。
在我先生刚开完刀的一两年内，我们更几乎完全素食。这对我那无肉不欢的老公是一大考验，不过想想人到底是该“为吃而活”，还是“为活而吃”，答案就很明显了。
第二个对策是尽量清淡，决不煎炸
健康食材也要用健康方法烹调，尽量不用调味料是第二步骤，也就是少油少盐少糖、根本不用味精。过去盐非常重要，很多人认为盐不够会没体力。但是最新的研究发现蔬菜中的有机盐的确非常有用而且没有毒性，但是食盐却是刺激品，使用过量对高血压、肾脏病、和气喘病人都有非常不好的影响。
油脂热量很高，过量对心脏、血管也有非常不好的影响。尤其油遇到高温会产生毒素，而传统中国菜煎、炒、炸特别多，这就是很多女性虽不抽烟却罹患肺癌的重要原因。因此烹调方法尽量改用蒸、煮、凉拌，尽量少煎、炒，决不用炸。尤其炸的食物对肝非常不好，自从我不再吃炸的食物之后，明显感觉健康进步很多。炸的食物、尤其是淀粉类甜食，更是爱美怕胖朋友的大忌，因为它所造成的脂肪特别顽强难消除。
第三个对策是多碱性食物少酸性食物
肉、鱼、豆、蛋、奶、都是酸性食物所以比例应该降到20%以下，而且为了好消化，每餐最好只吃一种蛋白质，因为肝脏不能同时处理两种蛋白质的消化作用。白糖、白面、白米不仅是酸性还会代谢掉身体里的维生素，所以一概不吃或尽量少吃。
新鲜的青菜、水果不仅是碱性食物，还有很高的能量，是排毒、去酸、补缺最好的食物，应该多吃，可以占到饮食的 30%—40%。为求营养均衡，每餐可以吃不同颜色的蔬菜，同时轮流吃植物的不同部分，也就是根、茎（菜梗）、叶、花、果实都要吃到。全谷类含有丰富的营养，又是中性食物，还可以滋补脾脏，所以五谷杂粮类应该占40%–50%。另外海藻类也是很好的碱性食物，并且提供丰富的矿物质，每星期至少要吃两三次。
第四个对策是每天最少一餐或部分生机饮食
生机饮食近来非常流行，所谓生机饮食就是生吃新鲜、有机种植的蔬果，最好是当季、当地的食物，因为天候和土壤都跟你生活的环境一样，最能够供应你身体所需的营养元素。生机饮食是由有特别营养的、幼嫩的、有机的小绿苗，和坚果类、种子类、全榖类、以及蔬菜、水果等组成，能够提供富生机、含酵素、高能量的营养。
酵素怕热，54℃以上很多酵素都会破坏掉、维生素也一样，特别是维生素C。所以生机饮食可以保留最多的酵素和维生素。正如安博士所说：“具活力的酵素不是人力可以自行创造的，它是大自然的恩赐。”所以早上喝一杯全果汁或精力汤，中午吃一盘生菜沙拉或凉拌菜都是很好的选择。但是基于中医的概念，我不在晚上吃生食，包括水果。总体而言，我的生食比例大约30%。生理期我也不吃生食，而改喝用黑糖烧的红豆汤。同时我发现生理期结束后吃几帖四物汤效果蛮不错。而我做月子也完全采用古法，对我身体的改善也很有帮助。
第五个对策是全食物、全营养
大自然非常奇妙，它在完整的食物中提供了丰富而完整的营养，所以要吃全食物，才能获得全营养，这种饮食观念最近在欧美日见风行。这样的概念主要是来自“纤维质”营养价值的发现。有人说我们这一代对食物纤维价值的发现，可以比拟上一代对维生素的发现。这种发现掀起了一场健康的革命。
纤维质是什么呢？简单的说纤维质有通过消化系统却不受变化的特质。它普遍存在于完整的谷物、豆类、马铃薯、玉米和各种蔬菜、水果中。
根据专家的研究发现，纤维质可以减缓老化，还可以减少消化过程中对脂肪的吸收，所以可以控制体重，不至于发胖。
可以降低胆固醇、三酸甘油脂的含量，所以可以预防心脏病、高血压。
可以降低人体对胰岛素的需要，有助于糖尿病的预防和控制。
它本质粗糙，可以稀释大肠中的致癌物质，连带其他杂物一起排出体外，所以能防止肠癌的发生。
如果是蔬菜，尽量根、茎、叶都能一起吃。譬如菠菜，营养最丰富的就是红红的根部，却常常在洗菜的时候被去除，非常可惜。以水果来说，可食用的部分包括果皮、果瓢、果肉、果核、种子等，尽量保留转化为浓果汁的形态，可以吸收到更完整的营养和平常不容易吃到的微量元素。
譬如西瓜，白色瓜囊部分含有丰富的营养，可是我们往往只吃红色的果肉，却把最营养的部分丢弃。生机饮食的提倡者安博士最推崇西瓜汁，只要刮除薄薄的绿皮就可以整片放下去打，有时候她也连皮一起打。她鼓励病人在夏天放心的喝西瓜汁。
葡萄也是，很多的研究证实它的皮和籽含有丰富的营养。能预防心血管疾病的成分事实上都在皮和籽里，不吃这两部分吃到的营养是不完整的。但是葡萄籽很硬，牙齿咬不动，有人甚至因此把牙齿都咬崩了，所以应该放进调理机打。这种连皮带籽打成的葡萄汁，才是全葡萄汁，也才能吃到全葡萄的营养。另外凤梨心含有丰富的锰，我们也因为咬不动或口感不佳而把它切除，非常可惜。
全食物的另一个好处是寒热平衡，像各式的瓜类，很多人担心它们太寒，事实上完整的瓜，皮和种子是热的，瓜肉是寒的，一起吃下去寒热自然平衡。像苦瓜，很多人觉得很凉，不敢多吃，但是如果带皮连子一起烧熟，把子里面的仁像磕瓜子一样吃下去，就没有寒凉的问题，而且吃到更多营养。另外像冬瓜，如果把瓜囊连子切下来，放进调理机加水打成奶，再用这冬瓜子奶来煮冬瓜，风味更好也吃到更多营养，当然也没有寒凉的问题。
这样的吃法也最环保，因为什么也不浪费，全部吃下去，厨余最少。像南瓜，把皮洗干净，连皮带子一起放在电锅蒸熟了，再加牧草高汤或热开水放在调理机里打成全南瓜奶，不仅吃到果皮和果肉的营养，连南瓜子的营养也吃到了。大家都知道南瓜子含有南瓜子素和丰富的锌，对男性的摄护腺非常好。
五谷杂粮也一样，完整的、没有精制过的谷粒，不仅含有更丰富的营养，而且它是中性的。精制过的白米、白面不仅只剩下空热量，而且变成酸性的。同时因为白米比较软滑、嚼几下就可以吞下去，所以现代人几乎咀嚼都不够，不仅下颚松软不够有力，唾液也没有好好分泌，久而久之造成唾液腺的堵塞，庄淑旗博士认为这跟老年痴呆症有密切的关系。我们家小朋友从会吃饭就开始吃胚芽米、糙米、及五谷杂粮，一开始他们在外面吃到白米饭，会觉得很好吃，一口气连吃两碗；可是吃久了就习惯了，甚至会觉得五榖米比较香。
把种子浸水、让它发芽，甚至长成小苗，营养更丰富、分子更小、更容易消化吸收，这是另一种完整食物。
混合了水果、芽苗和坚果打成泥做成的“精力汤”，是最完整的食物，含有丰富的营养也是我维护全家人健康的秘密武器。
很多人也许会担心连外皮一起吃会吃进农药，所以我们要选有机种植的蔬菜水果，或者把它冲洗干净。但是现在农药非常泛滥，有些农民因为喷农药容易中毒、生病，干脆把农药洒在土里，或建个大水池，把农药加进去，藉自动喷水系统来喷洒农药，所以只剥掉外叶、去除外皮有没有用也很让人怀疑。
滥用农药不只伤害人们健康也伤害了这片土地，使它日益贫瘠甚至死亡，我认为这才是最不爱台湾的行为。我也希望农政单位在这方面能给农民多一些辅导和协助，帮助他们用有机的方式耕种，也救救这片土地，让它能恢复生机。
第六个对策是早餐吃得好、午餐吃得饱、晚餐吃得少
西方有一句谚语说：早上吃得像国王、中午像王子、晚上像乞丐。这句话很能掌握三餐份量的精随。
早餐是最重要的一餐，因为你经过一夜睡眠，非常需要营养供应，同时早上七点到九点也是小肠最活跃的时候，这时候吃早餐最容易消化吸收。早餐也影响一天的情绪和精力，所以应该提供营养丰富又容易消化吸收的食物。但是早餐时间短、往往很匆忙，所以我喜欢在早上给我自己和家人喝一杯“精力汤”或全果汁，只要几分钟，排毒、去酸、补缺的营养全具备了，而且它喝下去只要半小时就能消化吸收，能很快的提供我们身体所需要的营养，而一般食物吃下去要三、四个小时才能完全消化吸收。
午餐因为下午还有活动，同时白天消化力比较强，可以吃得多一点，如果要吃鱼肉等动物性蛋白质，中午吃也比较容易消化吸收。
晚餐因为接近睡眠时间，如果吃得太多不仅不能消化吸收，还会加重消化器官的工作，增加身体的疲劳；而不能消化吸收的养分就会变成毒素，所以吃宵夜对健康非常不利。加上国人下班越来越晚，晚餐时间越来越往后延，这时候还大吃大喝，庄淑旗博士认为这等于是“慢性自杀”，她发现一些猝死症跟这个原因有关。
第七个对策吃的顺序也要讲究
从生理化学的角度来看，人体是一座神奇的化学工厂，光光肝所执行的化学工作就多达五百多种，消化尤其是复杂的化学作用。为了帮助我们的胃不要太辛苦的工作，吃饭的顺序应该讲究一下：
先慢慢喝汤，通知胃、食物要来了；接着吃生菜，因为它比较容易消化；接着吃煮熟的蔬菜；然后吃五谷杂粮，最后吃比较难消化的鱼和肉。
水果属于生食，应该饭前吃，或在两餐中间吃。
有句俗谚说：“餐餐七分饱，健康活到老”，少量多餐是一个好习惯，我常常早餐喝一杯500CC的精力汤，待会饿了再吃一片全麦面包，午餐前一个钟头再吃份水果。
