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谈减肥

陈潮宗中医师

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现代人所说的减肥,也就是古人所说的轻身、体态轻盈。曲线窈窕是众多人所向往,一般人对过重身材的人,认为较不吸引人,而且也不是健康的表现,因而把肥胖视为大敌,千方百计想以最短暂的时间,获得苗条身材。因此,近来减肥是热门话题,电视、报纸到处是减肥的广告,以及流传减肥的偏方充斥于坊间,让消费者趋之若鹜,盲目选择,也产生许多不利于健康的负作用,或许减肥不成,反而损失健康的身体代价更大。

饮食习惯和肥胖有绝对的关系,我们可以BMI ( Body Mass Index )指数测出你是否属于肥胖一族。

BMI=体重(kg)/身高×身高(m2)标准值为22

若指数超过27,那你就是肥胖族。肥胖的人常摄食高热量高蛋白的饮食,例如:牛排、汉堡、油炸类等等。另外,肥胖形成和先天的遗传因子也有关联,在我们体内存有两种脂肪,一为白色脂肪,另一为褐色脂肪。褐色脂肪分布在肩胛骨、颈后、心脏及肾脏的周围,褐色脂肪是由血液的脂肪转化为热量释放而出,一般在低等生物含量较多,高等生物较少,且随着年纪增加而减少;白色脂肪分布于体内各处,若因摄食热量大于消耗热量,造成脂肪囤积,而白色脂肪细胞则是储存多余的能量;当白色脂肪细胞逐渐增大,身体也因此变肥胖,随着年龄白色体脂肪细胞是成正比。若双亲体重为正常者,子女肥胖的概率为7%;双亲之一肥胖者,子女肥胖的概率为40%;双亲皆肥胖者,子女肥胖概率高达80%。

一般而言,在幼儿期至青春期这段期间就决定了你是否属易发胖体质。还有是否因病症所造成的肥胖,例如:甲状腺机能低下、新陈代谢率下降、下视丘之饱食中枢受到化学或手术破坏,会使之毫无饱食感,不节制的吃所形成的肥胖。交际应酬、大鱼大肉,而缺乏运动都易造成肥胖。或是因心理因素:烦闷、忧郁等常藉食物来作补偿。目前减肥的方法林林总总包括有饮食疗法,例如:高蛋白低糖类饮食、高糖低蛋白饮食、减肥茶、断食法,及许多有关减肥药物含有:利尿剂、安非他命、泻药、纤维素膨胀剂,以及外科手术法,例如:局部抽脂、胃部切除法、小肠回路法等等均会有副作用。

最理想减重法,就是控制饮食,并配合运动和自我行为控制法、采取缓和渐进、安全弹性的方法。饮食控制法依个人体型及活动计算所需热量,一般建议每日减少500卡热量摄取量,调整到每周可减轻0.5kg ~1kg体重,一般快速的让体重遽减,反易损害身体机能,不久又容易胖回来;采取低热量且易饱腹的饮食,以清淡烹调方式如下:蒸、煮、卤、掠拌等。我们在食疗减肥时,建议常吃薏仁、山药、菊花、橘、柠檬、糙米、木耳、红豆、杏仁、冬瓜等等,它们有减肥效果,同时具有丰富营养素,使身体强健又轻身,无副作用。

增加运动量可促进新陈代谢,增加热量消耗,选择运动以长时间耐心训练的运动,如:慢跑、游泳、骑自行车、做有氧舞蹈,运动时间在20分钟以上,才可燃烧脂肪,每周至少三次。行为治疗找出是因什么因素导致发胖,彻底改变不良的饮食行为及生活习惯,只要持之以恒,一定可以帮助你维持理想身材。

现今减肥只为了爱美,其实肥胖会使人体并发许多疾病,例如:脑溢血、呼吸道障碍、冠状动脉硬化,脂肪肝、关节退化疼痛、高血脂症等,罹患癌症概率也比常人高,所以减轻体重除了视觉的享受,也让身体更健康,远离疾病侵入。单纯减肥容易,但是否在减肥后能保持理想体重,坚持的毅力,才是重要的关键。健康的减肥不只人看起来瘦了,也必须是生理与心理同步健康,让整个人神采奕奕,生活愉悦。

文/转载自陈潮宗中医师网站◇(//www.dajiyuan.com)

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