材料:
猪绞肉四两、蛋五个、葱、红萝卜
佐料: 盐、香油
作法:
一、蛋打入大碗加盐搅拌均匀至起泡。
二、锅中倒入油烧热,放绞肉炒熟。再放葱、红萝卜,炒熟后,盛起加入打好的蛋汁里,搅拌均匀。
三、改用平底不沾锅,煎至两面金黄色,滴一些香油起锅。用锅铲卷成条状,切块即可享用。@*
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