材料：猪绞肉半斤、荸荠三个、蛋白少许、葱两支、大黄瓜一条

调味料：盐、胡椒、太白粉、香油

做法：

一、大黄瓜去皮切段，用汤匙挖去大黄瓜子。葱与荸荠切末。

二、猪绞肉加盐、葱末、荸荠末、太白粉、香油搅拌均匀腌五分钟。

三、大黄瓜抹些太白粉，将肉馅填入至饱满。

四、放入蒸笼，蒸约十五分钟即可。

五、取出装盘，将汤汁倒入锅中，加上一杯水煮滚，用少许太白粉勾芡，淋在蒸好的大黄瓜上面。@*

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