主料：
豇豆、（长豆角、菜豆）、姜丝、干辣椒、花椒

配料：
食用油、盐、蘑菇精（味精）

制作：
一、将豇豆角两头的筋脉摘掉，清洗干净、姜切成丝。

二、做开水锅、把豇豆放入焯烫，然后捞出摊开晾凉、（着急就过下凉水），切成长一点的段。

三、做炒菜锅、锅热了放食用油，放花椒、看到花椒变色捞出，放入辣椒、姜丝，爆出香味

放豇豆段翻炒,然后放盐和蘑菇精（味精），少点一点水，要不然啊会糊锅的，快速翻炒、

出锅、装盘。

也可以这样炒的火大一点

(来源:搜饭网)