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南投县抽验市售豆制品 检出残留过氧化氢

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【大澳门威尼斯人赌场官网6月20日报导】(中央社记者林恒立南投县二十日电)南投县卫生局针对市面上的豆类制品─豆干、油豆腐、豆干丁是否含有违法添加物进行抽验,共计抽验二十一件豆制品,结果检出豆干及豆干丁各有一件残留过氧化氢,已将违规案件移由产品管辖卫生局处办。

卫生局表示,过氧化氢原系作为杀菌、漂白之用,为合法之杀菌剂,但不肖商人常利用其作漂白剂。卫生局提醒民众购买豆制食品时,要建立正确消费观念,接受食品应有的“原色”,勿要求过白,以免购买到不符食品卫生与安全的食材,危害到健康。

此次检验内容包含过氧化氢及防腐剂等。卫生局强调,业者如违法使用过氧化氢作为食品添加物,将会对人体造成莫大伤害。

误食添加过氧化氢的食物后,会产生头痛、恶心、呕吐、腹痛、腹泻和皮肤刺激等现象,严重者甚至还会导致肠胃道溃疡、黏膜发炎等危险,依据食品卫生管理法之相关规定,食品不得检验出过氧化氢残留。

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