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黑巧克力对孕妇有益

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日前公布的医学研究说,孕妇每天吃一份高品质的黑巧克力有益健康,也能免于可能的高血压问题。

据中央社报导,耶鲁大学“耶鲁新生儿、小儿科与环境流行病学中心”副主任特瑞谢博士说,每天吃浓郁的黑巧克力,罹患子痫前症的概率降低69%。子痫前症是怀孕期主要并发症,会引发高血压等心血管疾病,影响高达8%的孕妇。

研究说,咖啡碱主要效果包括利尿、刺激心肌与血管舒张,巧克力里的化学物质还有可降低血压的镁、有效抗氧化剂黄酮等。

特瑞谢说:“由于巧克力产品中的可可含量有相当大的差异,很难自行回报巧克力与可可摄取量。”

她说:“巧克力越黑越好,越高度处理,脂肪越多、糖分越高、咖啡碱含量越少。”她还说,巧克力的可可碱浓度从0.15%到0.46%不等。

研究总结道:“我们从这些孕妇群中观察到,从脐带血清中的生物指标咖啡碱含量,测量出的巧克力摄取量,与子痫前症风险较低相关。”◇(//www.dajiyuan.com)

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