【大澳门威尼斯人赌场官网5月6日讯】〔自由时报记者王荣祥／凤山报导〕凤山小吃美食发现活动昨日在市长许智杰为评审授证后起跑，廿九名评审分成五组，5月底前将分头吃尽凤山地区三百处美味，替凤山市严选出五十大小吃美食。

许智杰说，高捷陆续通车，市公所会积极建构古迹、小吃等地方产业与特色，加上景观绿地辟建，让凤山成为具有休憩功能的区域，吸引游客到来。

凤山小吃美食发现活动由市公所、凤山地方文化馆策划，去年底开始动员志工访查，征询三百家美食摊参与，预计挑出五十大美食美味，由公所协助包装行销。

公所昨日公布评审名单，包括观光产业代表四人、学界代表一人、美食推广网页代表一人、公部门代表三人、美食小吃专业人士廿人，总计廿九人。其中美食小吃专业人士均具备丙级、乙级厨师证照，职业经验至少十五年。

评审评分项目包括材料、色、香、味、环境卫生、料理卫生、服务态度、顾客反映等。

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