虾酱的作法有好多种，虾酱也有好多种，偶这种可能是对虾头酱吧，红颜色的～～～

虾酱炒蛋作法:

1 鸡蛋两个，虾酱少许，葱一颗

2 将鸡蛋打匀，调入适量的虾酱和切好的葱花拌匀

3 锅内倒油，将调好的鸡蛋液倒入，其余什么调料都不用放了，虾酱本身很咸，所以调入蛋液的虾酱不要放得太多，炒熟即可！

配上清香的黄瓜，美味儿无比哈

(来源:搜饭网)