【大澳门威尼斯人赌场官网5月24日讯】(据民视新闻报导)很多人吃过吴郭鱼，但现在有了响亮的名字、台湾鲷，因为口感清淡且富含营养，不但是全球第一尾登上太空的鱼，就连将来台表演的钢琴王子里查克莱德门都指定品尝。

快煎台湾鲷鱼片后放入烤箱，再和大蒜、蔬菜、蛤蜊加入高汤一同文火烹煮，最后摆盘，融合本土食材和西方做法的美味，也抓住钢琴王子理查克莱德门味蕾。

为了迎接偏好清淡口味的贵客，五星级饭店主厨忙进忙出，特别挑选能代表台湾本土特色的新鲜食材，搭配制作出独特清爽的料理，尤其国内的养殖技术已很成熟，台湾鲷也成为主厨心中的梦幻食材之一。

一尾尾肥美的台湾鲷，不仅成为国内外饭店的顶级料理，更因为丰富的营养，成为太空人的蛋白质补给品。

过去毫不起眼的台湾鲷，现在咸鱼大翻身，连闻名全球的钢琴王子都指定品尝，台湾渔民用台湾鲷展现了养殖渔业的亮丽成绩。(//www.dajiyuan.com)